Coquelet poêlé, lard roti, poêlée de champignons

Coquelet poêlé désossé quasiment entièrement, le blanc entouré d'une tranche de jambon cru  et la cuisse désossée et forme un gigotin, le lard rôti  au four  accompagné d'une poêlée de champignons( champignons de paris, pleurotes et girolles)

Comments

[fanny]

Hum que c'est bon les champignons :)